Des pzizes oranges


Des pzizes oranges

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Description

Pézize est un nom vernaculaire ambigu désignant en français des champignons ascomycètes dont l'appareil reproducteur aérien à la forme simple et caractéristique d'une coupe. La couleur varie selon les espèces, elle est souvent brune ou orangée, parfois violacée, rouge vif, etc. L'intérieur de la coupe porte les asques dressées et serrées constituant l'hyménium.

Quelques pézizes sont comestibles mais peu estimées. À titre de curiosité, on peut consommer la pézize orangée (Aleuria aurantia ou Peziza aurantia selon les classifications) crue, saupoudrée de sucre et arrosée de kirsch. On peut aussi s'en servir pour décorer des salades.

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Sortie associée : La Tuile Versant Ouest depuis la Léchère

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